Pann on valmistatud puhtast sepistatud alumiiniumist (99,5%, 4006 sulam), mille paksus on 4-6 mm, tagades täiusliku soojusjaotuse ja parema toiduvalmimise. Sisemine kate on GREBLON C3+ PEEK AM, pikaajaline mittenakkuva katte süsteem, mis on äärmiselt vastupidav sisselõigetele ja kriimustustele. Välimine kest on pestud ja neutraliseeritud alumiiniumist ning käepidemed on valmistatud alumiiniumist, mida katab bakeliidist vahetükk.

Panni põhja moodustab AM Professional Induktsioonipõhi, kus on spetsiaalne magnetiga terasplaat, et see sobiks ideaalselt induktsioonpliidi ja ka teiste pliiditüüpide jaoks, sealhulgas vitrokeraamilised, elektrilised, gaasi-, halogeen- ja kiirgavad pliidid. Küpsetusahjus kasutamine ei ole soovitatav ja panni ei tohi pesta nõudepesumasinas.

GREBLON C3+ PEEK AM kate on revolutsiooniline mittenakkuva katte süsteem, mis koosneb mitmest tugevdatud kihist ja millele on peale kantud 100-mikroniline värvipihustus. See tagab pikaajalise vastupidavuse ning loob kompaktse ja võluva pinnaga, mis muudab toiduvalmistamise uskumatult mugavaks ja uuenduslikuks kogemuseks.

Panni tehnilised andmed on järgmised: mõõdud 24 cm, kaal 860 g, valmistatud alumiiniumist Itaalias, kaubamärk Accademia Mugnano.